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アランデュカス: Grand Livre de Cuisine【洋書】の詳細情報
※表紙に少し傷があります。Amazon より（自動翻訳） 世界的に有名なフランス人シェフ、アラン・デュカスは、料理が五感を刺激すると信じています。この豪華な本で、彼は私たちを視覚と味覚のための料理の旅に誘います。この本では、彼が25年以上にわたって磨いてきた料理の経験、知識、食材への愛情が語られています。現在、デュカッセは世界中のレストランとプロレベルの料理学校で料理への情熱を注いでいます。本書では、フランス料理と地中海料理から、100種類の基本素材と10種類の主要な調理法を用いた700のレシピを紹介します。付録として、基本レシピ（ソース、ストックなど）に加え、食材の百科事典を掲載。1,000枚以上の写真と原画で構成された本書は、今後何年にもわたって、なくてはならない参考書であり、インスピレーションを与えてくれるでしょう。。【CD未使用・本14冊未使用】ロアルド・ダール作品集とオーディオCDセット。ラボ教育センター。洋書 The Norton Anthology American Literature。洋書 Cederic Grolet / Fruits。マティス リトグラフ全集。【dmさま専用・再出品】希望10商品まとめ。Fleurs de Digoin 刺繍 本 デザイン集。希少本 サミ族の文化・工芸 People of Eight Seasons 英訳
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